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Aumenta a velocidade de secagem

",{"_44":85,"_80":86,"_82":87},"67cde38a-fe1d-40db-b638-97f44b2f8459","B","

Diminui a velocidade de secagem

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Não afeta a velocidade de secagem

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Aumenta a qualidade dos produtos secos

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Diminui a qualidade dos produtos secos

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Qual é o efeito da convecção de calor na secagem de frutas e legumes?

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Leia o texto a seguir. \"A propriedade emissividade, cujo valor está na faixa de 0 a 1, é a medida de quanto uma superfície aproxima-se do comportamento de um corpo negro, para o qual ε = 1.\" ÇENGEL, Y. A.; GHAJAR, A. J. Transferência de calor e massa: uma abordagem prática. 4. ed. Porto Alegre: McGraw Hill, 2012. p. 28. O quadro a seguir dispõe de alguns materiais e suas respectivas emissividades a 300K. Considerando o texto e o quadro apresentado, assinale a alternativa correta.

",[131],{"_44":132,"_57":133,"_59":134,"_135":136,"_137":138,"_139":140,"_141":140,"_46":142,"_148":134},"2cf6abf9-e99a-4e56-bcce-5298a67bac85","Transferência de Calor (Condução, Convecção e Radiação)","transferencia-de-calor-conducao-conveccao-e-radiacao","tag_group_id","c1ce2cf2-b217-4cc7-8182-81c56bd3522d","parent_id","6b6faf95-0e3a-4f58-abc8-e1444c48041d","created_at","2025-04-29T04:00:03.579964+00:00","updated_at",{"_143":144,"_145":144,"_146":147},"childrenCount",0,"content_count","question_count",3249,"slug",{"_40":150,"_42":43,"_44":151,"_77":152,"_100":167,"_101":168,"_51":169},"7ea4f260-78dc-47d9-9fb3-46a76e1a3670","96d4ec6b-d344-4afa-aed4-1c09b66142cf",[153,156,158,161,164],{"_44":154,"_80":81,"_82":155},"1c611e96-9eab-4016-b1f3-b0faa06c42f1","A radiação submetida a um corpo semitransparente é refletida na sua totalidade.",{"_44":150,"_80":86,"_82":157},"A radiação incidente em um material semitransparente se desmembra em 3 componentes.",{"_44":159,"_80":90,"_82":160},"c7e2ce41-a3e4-48d2-b026-d4ad535d3cc9","A radiação que é absorvida é denominada de refletividade, ρ.",{"_44":162,"_80":94,"_82":163},"61c572d1-9ea0-4218-9650-2ba1af6fb2b1","A transmissividade, τ, representa a fração transmitida da radiação incidente.",{"_44":165,"_80":98,"_82":166},"05f1fb7d-8b7d-4dea-a9fb-e9547cc4c29a","Nenhuma das alternativas acima.","A radiação que incide sobre um corpo semitransparente divide-se, classicamente, em três parcelas: porção refletida (ρ), porção absorvida (α) e porção transmitida (τ). Por isso, a afirmativa b está correta. A) é falsa, pois não há reflexão total. C) é falsa, pois ρ se refere à fração refletida, não à absorvida. D) apesar de usar o termo transmissividade, este conceito pode exigir distinção entre transmitância e transmissividade; no contexto de superfícies, costuma-se reservar τ para transmitância espectral. Sendo assim, b é a única sem ambiguidade.","Com base no excerto apresentado, avalie as afirmacoes a seguir.",[131],{"_40":171,"_42":43,"_44":172,"_77":173,"_100":188,"_101":189,"_51":190},"b6f68a7e-b4fc-4e19-8d04-8ba88d63ce23","d2f5f43e-b1ad-4eee-a734-344dfde6e339",[174,176,179,182,185],{"_44":171,"_80":81,"_82":175},"As superfícies reais, em geral, não emitem radiação de maneira uniforme dependendo de sua geometria.",{"_44":177,"_80":86,"_82":178},"42bf3d49-414c-423c-b49a-f60b527a6400","Apenas corpos negros emitem, por unidade de área normal, radiação em todas as direções de maneira uniforme.",{"_44":180,"_80":90,"_82":181},"567ab326-12ea-4bcc-970d-fb299701eec1","As superfícies reais emitem radiação de maneira uniforme.",{"_44":183,"_80":94,"_82":184},"d102ed98-73e9-4ef4-b084-9132e07659fe","Corpos não negros não emitem radiação.",{"_44":186,"_80":98,"_82":187},"13d78dac-e046-40d9-86cc-5a607e5f035a","A geometria das superfícies não influencia a emissão de radiação.","Superfícies reais raramente se comportam como emissores perfeitamente difusos (Lambertianos); a intensidade da radiação varia com a direção e é influenciada pela rugosidade, textura e forma do corpo. Portanto em geral a emissão não é uniforme, dependente da geometria.","Com base no excerto apresentado, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:",[131],{"_40":192,"_42":43,"_44":193,"_77":194,"_100":206,"_101":207,"_51":208},"0b1b0e97-69da-4a27-9ace-0e8149b9bf8a","d6b83196-d539-4ab3-b661-c4ba3403666a",[195,198,201,203],{"_44":196,"_80":81,"_82":197},"08021345-7155-4e20-b134-53a6d47f882a","A refletividade é a propriedade que representa a fração de radiação que é transmitida.",{"_44":199,"_80":86,"_82":200},"0a9edf50-afd1-4bb5-bf96-b8abeb618f38","A refletividade é uma propriedade observada em todos os materiais, incluindo o corpo negro.",{"_44":192,"_80":90,"_82":202},"A refletividade não é observada em corpos negros.",{"_44":204,"_80":94,"_82":205},"64ea10db-f208-4617-9cb3-f464ce8feb30","A refletividade não se aplica a um material opaco.","A refletividade (ou reflectância) mede a fração da radiação incidente que é refletida por um material. Em um corpo negro ideal essa fração é nula: ele absorve 100 % da radiação e não há reflexão detectável. Assim, diz-se que não se observa refletividade no corpo negro, embora o conceito exista (valor 0). As demais alternativas confundem refletividade com transmitância, negam sua aplicação a materiais opacos ou afirmam reflexão onde ela não ocorre.","Com base no excerto apresentado, avalie as afirmações a seguir.",[131],[131,210,219,228],{"_44":138,"_57":211,"_59":212,"_135":136,"_137":213,"_139":214,"_141":214,"_46":215,"_148":218},"Termodinâmica","termodinamica","92339f4f-ed20-4f4c-ad85-0c3de7e04ae0","2025-04-29T03:44:27.560682+00:00",{"_143":216,"_145":144,"_146":217},2,11846,"termodinamica-3",{"_44":213,"_57":220,"_59":221,"_135":136,"_137":222,"_139":223,"_141":223,"_46":224,"_148":227},"Engenharia Mecânica","engenharia-mecanica","eb9315c5-bd04-4116-aa46-02c4fde320c0","2025-04-29T02:19:12.828432+00:00",{"_143":225,"_145":144,"_146":226},11,36318,"engenharia-mecanica-2",{"_44":222,"_57":229,"_59":230,"_135":136,"_137":-5,"_139":231,"_141":231,"_46":232,"_148":230},"Engenharia","engenharia","2025-04-29T01:55:38.635246+00:00",{"_143":233,"_145":144,"_146":234},29,351586,"tagsTree",[237],{"_44":222,"_57":229,"_59":230,"_135":136,"_137":-5,"_139":231,"_141":231,"_46":232,"_148":230,"_238":239},"children",[240],{"_44":213,"_57":220,"_59":221,"_135":136,"_137":222,"_139":223,"_141":223,"_46":224,"_148":227,"_238":241},[242],{"_44":138,"_57":211,"_59":212,"_135":136,"_137":213,"_139":214,"_141":214,"_46":215,"_148":218,"_238":243},[244],{"_44":132,"_57":133,"_59":134,"_135":136,"_137":138,"_139":140,"_141":140,"_46":142,"_148":134,"_238":245},[],"videoDislikes",{},"videoLikes",{},"actionData","errors"]

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