uma análise profunda do problema alimentar e nutricional do local onde será desenvolvida;

uma clara e precisa definição dos objetivos a serem atingidos com as atividades que serão desenvolvidas;

uma seleção apropriada dos meios de comunicação, considerando o tipo de clientela atendida (nível sócio-cultural, idade, escolaridade);

um processo de avaliação contínua é necessário para reorientar as estratégias e atividades em curso, num projeto de intervenção para garantir a efetivação do planejamento proposto;

uma identificação das condutas humanas sobre as quais se pode focalizar a intervenção nutricional para mudança do comportamento alimentar.