Questão de Tecnologia de Alimentos
Considerando aspectos como produtividade, controle de processo e flexibilidade, assinale a alternativa correta sobre as vantagens e desvantagens da fermentação contínua em relação à fermentação descontínua.
A
A fermentação contínua oferece maior produtividade e flexibilidade, mas é mais difícil de ser controlada.
B
A fermentação descontínua é sempre mais vantajosa em termos de produtividade.
C
A fermentação contínua e descontínua são equivalentes em termos de vantagens e desvantagens.
D
A fermentação contínua não é aplicada na indústria devido à falta de flexibilidade.
E
A fermentação contínua é menos produtiva e flexível do que a descontínua.
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