Questão de Operações Unitárias

Tendo-se uma alimentação de um evaporador de 1000,0 \, \text{kg/h} de suco integral de fruta com 12,0\% de sólidos solúveis, quanto se produz de suco concentrado com 40,0\% de sólidos solúveis? Quanto de água será evaporada?

A
P = 300 \, \text{kg/h} V = 700 \, \text{kg/h}
B
P = 700 \, \text{kg/h} V = 300 \, \text{kg/h}
C
P = 500 \, \text{kg/h} V = 500 \, \text{kg/h}
D
P = 400 \, \text{kg/h} V = 600 \, \text{kg/h}

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U

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