Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Diante deste contexto, qual é a finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a determinação de acidez?
A
Indicar o ponto de viragem da titulação.
B
Aquece a amostra em banho-maria.
C
Homogeneizar a amostra.
D
Filtrar a amostra antes da titulação.
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