No texto acima, Paloma Amado fala discorre sobre a Cozinha Emblemática retratada nas obras literárias de seu pai, o escritor baiano Jorge Amado. Quanto aos Sistemas Alimentares avalie as sentenças abaixo: I. Tudo que é biologicamente digerível é culturalmente comestível. II. Os Sistemas Alimentares estão dissociados de quaisquer sistemas simbólicos. III. A miscigenação racial e cultural no Brasil favorece a existência de um panorama alimentar complexo, permeado de superstições, tabus e hábitos de diferentes origens. IV. A seleção ou escolhas das possibilidades alimentares feitas pelos homens está ligada ao meio e aos recursos técnicos que possui. V. Como um fenômeno social, a alimentação se restringe a ser uma resposta ao imperativo de sobrevivência.