Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir sobre as características gerais dos lipídeos e seu metabolismo.
Embora muitas pessoas pensem o contrário, os lipídeos são altamente benéficos para o organismo. Por serem moléculas grandes, para serem absorvidos pelos enterócitos precisam ser quebrados pela ação de enzimas específicas denominadas lipases, que são parte da família das __________. Essas enzimas geram como produtos catalíticos ácidos __________ e __________ que são então absorvidos pelas células intestinais. Além disso, os lipídeos ingeridos através da dieta precisam ser primeiramente __________, ação realizada pelos __________, já que os lipídeos apresentam natureza __________ e, consequentemente, são __________ em água.