Questão de Dietoterapia
A compreensão adequada de termos utilizados em produtos alimentícios é essencial para um profissional que atua na área. Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta a definição correta do termo probiótico.
A
Alimento produzido com redução de, no mínimo, 25% do valor calórico ou de outro componente do alimento em comparação ao produto tradicional.
B
Microrganismo vivo que, quando administrado em quantidades adequadas, confere um benefício à saúde do indivíduo.
C
Alimento que combina microrganismos e moléculas químicas que, combinados, atuam como reguladores do nosso organismo, principalmente em relação ao intestino.
D
Composto físico ou químico que tem um efeito benéfico sobre um organismo vivo, tecido ou célula.
E
Componente alimentar não digerível que estimula seletivamente a proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no intestino.
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