Questão de Avicultura

Qual é a função da clara (albumina) no ovo de galinha?

A
Fornecer cálcio para a formação da casca.
B
Fornecer nutrientes para o desenvolvimento do embrião.
C
Determinar a frescura do ovo.
D
Proteger o conteúdo interno contra a entrada de microrganismos.
E
Proteger o embrião contra choques mecânicos e variações de temperatura.

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U

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