Questão de Educação Nutricional
O termo Educação Alimentar e Nutricional traz em seu significado mais do que somente consumo de alimentos saudáveis. Esta mudança de Educação Alimentar para termo completo foi um processo histórico, ligado à questões mais amplas do que somente ato de comer.
Assinale a opção correta no que diz respeito aos assuntos relacionados a esta mudança de nomenclatura.
A
A educação alimentar e nutricional passa a considerar, além de aspectos nutricionais, também os aspectos sociais, econômicos e ambientais em sua concepção.
B
São considerados os conhecimentos relativos doenças e à alimentação nestas situações, contemplando, assim, a ação dos nutricionistas, e não somente professores.
C
A educação alimentar tratava da de alimentos, já a ampliação do termo passou a discutir que tipos de alimentos estavam sendo amplamente distribuídos.
D
A ampliação do conceito tratou de incluir a presença do nutricionista no ambiente trazendo ações de escolar saudável.
E
O conceito traz definições de alimentos e receitas de alimentos, mas também sobre as informações nutricionais sobre estes mesmos alimentos.
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