Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Os lipídios são considerados macronutrientes amplamente encontrados em diversos alimentos. Dessa maneira, os lipídios podem se definidos como:
A
compostos orgânicos que apresentam sempre a mesma estrutura molecular.
B
compostos orgânicos que apresentam somente os mesmos grupos funcionais em sua estrutura como carbono, hidrogênio e oxigênio.
C
compostos orgânicos que apresentam somente os mesmos grupos funcionais em sua estrutura como fósforo, nitrogênio e enxofre.
D
compostos orgânicos solúveis em solventes polares como a água e insolúveis em solventes apolares como o éter de petróleo, por exemplo.
E
compostos orgânicos pouco solúveis ou insolúveis em solventes polares como a água e solúveis em solventes apolares como éter de petróleo, por exemplo.
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