Na fase aguda da RCUI, a dieta deve ser isenta em lactose e sacarose.

A dieta deve ser pobre em alimentos formadores de gases.

A dieta deve ser normocalórica, hiperproteica, normoglicídica e hipolipídica.

As refeições devem ser fracionadas entre 6 e 8 por dia.

Na fase de remissão da RCUI deve-se evoluir progressivamente o teor de fibras solúveis, lactose e sacarose.