Cenoura, beterraba, cebola, alho, batata: Injúria mecânica; Cura inadequada; Brotação e enraizamento; Perda de água.

Alface, espinafre, repolho, cebolinha, salsa: Perda de água; Perda da cor verde; Injúria mecânica; Taxa respiratória elevada.

Couve-flor, brócolis, alcachofra: Injúria mecânica; Perda da cor verde; Abscisão de flores; Perda de água.

Abobrinha, quiabo, feijão-vagem, aspargo: Colheita após ponto ideal de colheita; Perda de água; Injúria mecânica; Taxa respiratória elevada; Injúria por frio.

Tomate, melão, melancia: Injúria mecânica; Ponto de colheita inadequado; Perda de água; Injúria por frio; Alterações na composição química.