Dentro da classificação de animais monogástricos, há os suínos, animais que apresentam trato digestivo relativamente pequeno e com reduzida capacidade de armazenamento. Neles, há um segmento digestivo onde ocorre a quimificação. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as características anatomofisiológicas do sistema digestivo de não ruminantes, o órgão em que ocorre o processo químico que converte substâncias alimentícias no bolo alimentar (quimo) é o: