Pode ser utilizado para estudar associação de alimentos ou nutrientes específicos com alguma doença.

Não é possível saber a hora e a circunstância que o alimento foi consumido.

Não fornece informações sobre a quantidade consumida.

A análise fica sem uso de computadores e programas específicos.

Pode haver subestimação, pois nem todos os alimentos consumidos podem não estar na lista.