Faz parte das vitaminas hidrossolúveis.

Novas funções da vitamina D foram descobertas como a regulação da pressão arterial, fortalecimento do sistema imunológico e produção de insulina.

As principais fontes alimentares do colecalciferol são os laticínios, a gema de ovo, o fígado e as vísceras em geral, óleo de fígado de bacalhau, peixes (salmão, sardinha, atum).

Os alimentos consumidos, assim como a luz solar, contêm a forma precursora da vitamina D, que é o colecalciferol ou pró-vitamina D. Para exercer suas funções, a pró-vitamina D deve ser convertida em sua forma ativa (calcitriol) no fígado e nos rins através de enzimas chamadas hidroxilases.

A vitamina D é importante para a absorção do cálcio e manutenção da saúde óssea.