o manejo que difere o crescimento da engorda é o alimentar: tanto quantitativo, quanto qualitativo;

o crescimento recebe os animais da maternidade;

subdividida em dois setores: creche e engorda;

do crescimento os animais são enviados à indústria, com peso médio de 100kg;

a fase de engorda potencializa a máxima deposição de tecido muscular dos animais;