Questão de Nutrição Esportiva
As proteínas são macronutrientes formados por combinações de aminoácidos e exercem função estrutural, reguladora, de defesa e transporte. Quanto à digestão e absorção das proteínas, é correto afirmar que:
A
O processo de absorção das proteínas ocorre no intestino grosso.
B
A maior parte da digestão das proteínas ocorre na boca.
C
A digestão da proteína tem início no estômago, após hidrólise enzimática.
D
O processo de absorção das proteínas ocorre no início do duodeno.
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