Questão de Operações Unitárias

Qual é o parâmetro mais importante para ser considerado na otimização de operações de separação por centrifugação em processos de alimentos?

A

Velocidade de rotação

B

Tempo de centrifugação

C

Densidade das substâncias

D

Viscosidade do líquido

E

Tamanho das partículas

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U

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