Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Em um laboratório de análises de alimentos, um técnico precisa determinar o teor de umidade de uma amostra de grãos. Ele decide utilizar a secagem em estufa, pois é um método comum para tal. Qual é a principal vantagem de usar método de secagem em estufa para determinar o teor de umidade em alimentos?
A
Menor custo de equipamento comparado a outros métodos.
B
Maior precisão para alimentos com alto teor de gordura.
C
Maior rapidez na obtenção dos resultados.
D
Menor risco de decomposição da amostra.
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