Retrata uma questão de food security, já que demonstra a preocupação do autor com contaminantes químicos e biológicos.

Está vinculado à temática do food safety, já que o autor aborda a importância de conceitos de higiene e a produção de alimentos seguros, ou seja, livres de contaminantes.

Enfatiza o conceito de food security, pois analisa a problemática da falta de higiene como um todo, ou seja, para a população e não para um único indivíduo;

Aborda o conceito de food safety, que é aquele que abrange políticas para acesso regular aos alimentos de qualidade e em quantidades suficientes.

Pode ser considerado um tema relacionado tanto ao food safety quanto ao food security, já que esses conceitos apresentam o mesmo significado.