Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
De acordo com o químico Atwater e seus experimentos com calorimetria no final do século XIX, foi observado que o valor energético de 1g de glicídios, 1 g de proteínas e 1 g de lipídios é aproximadamente:
A
6 Kcal/g; 9 Kcal/g e 2 Kcal/g.
B
4 Kcal/g; 4 Kcal/g e 9 Kcal/g.
C
40 Kcal/g; 40 Kcal/g e 90 Kcal/g.
D
9 Kcal/g, 4 Kcal/g e 4 Kcal/g.
E
10 Kcal/g; 4 Kcal/g e 5 Kcal/g.
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