Questão de Tecnologia de Alimentos

Qual método de avaliação do estado nutricional é mais indicado para medir a composição corporal e determinar proporções de gordura, músculo e osso em pacientes?

A

Índice de Massa Corporal (IMC), que fornece uma medida rápida da gordura corporal com base no peso e altura.

B

Avaliação dietética, que analisa o consumo alimentar recente para estimar o estado nutricional.

C

Antropometria avançada, utilizando medidas como a espessura das dobras cutâneas e circunferências.

D

Bioimpedância elétrica, que mede a resistência do corpo à corrente elétrica para estimar a composição corporal.

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U

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