Questão de Dietoterapia

Em pacientes com doença celíaca, pode-se afirmar:

A

A ausência de sintomas gastrointestinais exclui o diagnóstico.

B

A ingestão de produtos que contenham hordeína e secalina é segura.

C

A presença de anticorpos antiendomísio é referida como cicatriz sorológica.

D

A primeira manifestação pode ser anemia.

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U

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