É insignificante conhecer a realidade cultural e social do cliente.

Clientes que moram sozinhos possuem níveis mais elevados de adesão às orientações nutricionais.

Os níveis extremos de ansiedade (baixo ou alto) do cliente quanto à mudança alimentar aumentam a taxa de adesão às recomendações.

Quanto maior o número de mudanças recomendadas ao mesmo tempo, menor a taxa de adesão.

Quanto maior o tempo de espera para atendimento, maior é a motivação do cliente e melhor o seu nível de adesão.