Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Importante agente de crescimento, amplamente utilizado em massas, de natureza química:

A

Fermento em pó contendo bicarbonato e amido.

B

Fermento em pó contendo bicarbonato, amido e sal ácido.

C

Fermento em pó contendo amido, apenas.

D

Fermento em pó contendo sal ácido, apenas.

E

Fermento em pó contendo bicarbonato, apenas.

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U

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