A recomendação atual para terapia nutricional em pacientes sépticos é de sejam fornecidas 25 ext{ a } 30 ext{ Kcal/kg dia} e 1,5 ext{g de proteínas/kg/dia}.

Para compensar o hipermetabolismo e o hipercatabolismo da doença, as necessidades nutricionais dos doentes sépticos são de 35-40 ext{ Kcal/Kg de peso/dia}.

Os efeitos benéficos da nutrição enteral precoce já estão bem estabelecidos na literatura. No entanto, nos casos dos pacientes sépticos, pela gravidade do quadro, a nutrição enteral precoce não é recomendada, mesmo em pacientes com estabilidade hemodinâmica.

A eficiência da terapia nutricional nos doentes sépticos deve ser acompanhada através de exames laboratoriais, como a transferrina, a albumina e a pré-albumina, pois esses exames não apresentam limitações no doente séptico.

Para prevenir lesão renal nos pacientes sépticos, recomenda-se um baixo aporte de proteína.