Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Muitos métodos são utilizados para determinação de fibras em alimentos, no entanto, o mais indicado para determinar o teor de fibras totais é o método:
A
Gravimétrico não enzimático
B
Químico-gravimétrico
C
Titulométrico
D
Gravimétrico detergente
E
Enzimático-gravimétrico
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