Questão de Avicultura
Com relação ao controle da Salmonelose nos estabelecimentos de abate de aves, ficou estabelecido, através de Normativas, o controle e o monitoramento de Salmonella nos estabelecimentos avícolas comerciais, com o objetivo de reduzir a prevalência desse agente, estabelecendo um nível adequado de proteção para o consumidor. Assim, fica estabelecido que:
A
Uma amostra de um núcleo avícola representará todo o estabelecimento avícola, independente do número de aviários.
B
O número de coleta de amostras nos aviários é o mesmo representativo estabelecido para as granjas com ou sem registro no Serviço Veterinário Estadual (SVE).
C
As amostras deverão ser encaminhadas pelo SVE para os laboratórios oficiais do MAPA, em todas as coletas das granjas avícolas.
D
As aves de aviários positivos para Salmonella Enteritidis e/ou S. Thyphimurium poderão ser abatidas nos estabelecimentos com inspeção sanitária, com sequestro e destinação para processamento térmico.
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