Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Os _____________________ são conservantes muito utilizados na carne e seus derivados por impedir o crescimento da Clostridium botulinium. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna:
A
Ácidos acéticos.
B
Dióxidos.
C
Sais de benzoato.
D
Sais de propionato.
E
Nitratos e nitritos.
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