Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
O amido é considerado um polímero natural, pois ele é um polissacarídeo, ou seja, é um carboidrato formado pela união sucessiva de várias moléculas de α-glicose. Na realidade, ele é formado pela combinação dos polissacarídeos:
A
Glicose e frutose
B
Amilopectina e maltose
C
Sacarina e amilose
D
Amilose e amilopectina
E
Frutose e galactose
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