Questão de Tecnologia de Alimentos
A qualidade da farinha de vísceras de aves depende de vários fatores, entre eles, o uso pretendido. A farinha de vísceras destinada à indústria de pet-food apresenta qualidade superior à farinha destinada à produção de rações para outras espécies de animais monogástricos. A principal diferença da farinha para a indústria pet-food é:
A
Menor inclusão de vísceras não comestíveis.
B
Menor inclusão de cabeça e pés.
C
Maior inclusão de cabeça e pés na composição.
D
Maior inclusão de cascas de ovos.
E
Maior inclusão de penas.
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