Questão de Educação Nutricional
O padrão alimentar da população brasileira vem sofrendo rápidas mudanças que se caracterizam pela:
A
substituição de alimentos in natura ou minimamente processados de origem vegetal (arroz, feijão, mandioca, batata, legumes e verduras), bem como preparações culinárias à base desses alimentos por produtos industrializados prontos para consumo.
B
diminuição no consumo de alimentos hipercalóricos.
C
substituição de alimentos industrializados prontos para o consumo por alimentos minimamente processados de origem vegetal (arroz, feijão, mandioca, batata, legumes e verduras).
D
ingestão excessiva de alimentos ricos em fibras.
E
adoção de uma alimentação baseada em plantas.
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