A alimentação exerce influência decisiva no desenvolvimento, na condição física, na eficiência dos indivíduos e, consequentemente, na sociedade em que vive.

No sentido da sociedade, considere:

I - Muitas combinações nutricionais estão a nossa disposição na sociedade, sejam elas por meio de dietas, alimentos "milagrosos", suplementos e as intermináveis recomendações. Em alguns casos, as pesquisas trazem resultados contraditórios.

II - A cada época traz o valor de um determinado alimento e incriminando outro. Assim, com frequência, um mesmo alimento passa da "glória" para a "miséria" ou vice-versa. Por exemplo: por um tempo o café foi utilizado para aumentar o desempenho, mas em outros tempos foi apontado que em excesso pode causar perda de minerais e vitaminas, aumento da secreção de ácido clorídrico no estômago levando ao aparecimento de gastrite e úlcera no estômago dos indivíduos.

A respeito destas afirmações, assinale a opção correta.