Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Em um estudo, um homem, saudável, consumiu um prato de arroz branco com batatas assadas. Outro, diabético, consumiu um prato de macarrão à bolonhesa com queijo ralado. As duas variáveis presentes nesse estudo que foram responsáveis por essa compensação de efeitos foram:
A
A capacidade de absorção de carboidratos pelos indivíduos e a quantidade de carboidrato ingerida.
B
A resposta glicêmica mediada por insulina e a quantidade de carboidrato ingerida.
C
A quantidade de carboidratos dos alimentos e o seu índice glicêmico.
D
A capacidade de absorção de carboidratos e a resposta glicêmica mediada por insulina dos indivíduos.
E
A resposta glicêmica mediada por insulina e o índice glicêmico do alimento.
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