O sangue possui diversas proteínas plasmáticas que exercem inúmeras funções, desde eventos associados à coagulação, atividade enzimática, manutenção da osmolaridade celular, entre outras. Entretanto, uma proteína plasmática, em função de sua elevada concentração plasmática, tem grande importância ao ligar-se a fármacos e agentes toxicantes. Esta proteína é a(o):