Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Aula: Estudo das Fibras Alimentares (estrutura química, tipos e classificação, função e fontes alimentares).
Fibras são compostos vegetais não digeríveis pelo organismo humano. De acordo com sua classificação elas podem ser:
A
glicose e maltose
B
solúveis e insolúveis
C
essenciais e não essenciais
D
aminas e ácidos
E
naturais e adicionadas
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