Empoderar o outro (paciente/indivíduo) através da educação em saúde.

Acreditar que somente ele detém o saber.

Agir como um facilitador, conduzindo o outro (paciente/indivíduo) a fazer as suas próprias escolhas alimentares.

Construir conjuntamente o conhecimento em alimentação e nutrição.

Promover o autocuidado em alimentação.