é um lipídeo de importância fundamental na constituição da matriz extracelular do tecido epitelial de revestimento, sendo responsável por grande parte de suas propriedades físicas.

é a proteína mais abundante do corpo humano, fazendo parte da composição de vários órgãos e tecidos de sustentação.

é sintetizado e secretado a partir de células do tecido epitelial, conhecidas como osteoclastos.

apresenta, na forma hidrolisada, alto conteúdo em glicina e prolina, que são glicídeos essenciais para a estabilidade e a regeneração das cartilagens.

impede a deformação acentuada das articulações devido à sua deposição na matriz extracelular que é causada por estímulo nervoso.