Questão de Operações Unitárias
¿Cuál fue el propósito de este trabajo investigativo?
A
Reducir la acidez, amargor y astringencia del CCN51 mediante la adición de enzimas.
B
Evaluar la calidad organoléptica del cacao CCN51.
C
Analizar la composición química del cacao CCN51.
Comentários
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!