Os microrganismos indicadores não possuem importância na análise de alimentos, uma vez que não causam doenças.

A análise de microrganismos indicadores permite avaliar a qualidade microbiológica dos alimentos e prever possíveis riscos à saúde do consumidor.

A presença de microrganismos indicadores nos alimentos é um indicativo direto da presença de patógenos.

Os microrganismos indicadores são úteis apenas para fins de monitoramento de higiene em ambientes de produção de alimentos.

A análise de microrganismos indicadores não é necessária em alimentos industrializados.