Evitam-se alguns, mas não todos os alimentos de origem animal.

Excluem-se todos os alimentos de origem animal.

Incluem-se ovos, mas excluem-se leites e laticínios, carnes vermelhas, aves e peixes.

Incluem-se leites, laticínios e ovos.

Exclui-se a maioria dos alimentos de origem animal e enfatizam-se alimentos orgânicos não processados.