Diagnosticar pontos fortes e fracos e o alcance dos objetivos e expectativas.

Nesse momento, poderão ser mensurados os resultados das ações realizadas, além de proporcionar subsídios para planejar ações futuras, como a continuidade do próprio projeto, ou sua extensão para outros temas, ou a necessidade de reforçar conceitos em uma outra ação.

Visa a analisar o impacto das ações sobre a população, se de fato alterou a prática alimentar diária do participante ou da população.

É a análise de validade, da eficiência e da efetividade das atividades e dos resultados, identifica dificuldades operacionais e ajuda a fazer os ajustes que forem necessários nos objetivos, conteúdo pragmático, estratégias ou em qualquer aspecto.

Determina os componentes do comportamento alimentar (cognitivo, afetivo, situacional) e as características da população.