Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Diante do exposto, assinale qual parâmetro está sendo modificado para evitar esta alteração sensorial da preparação.
A
pH
B
Umidade
C
Cinzas
D
Atividade de água (Aa)
E
Sólidos Solúveis totais
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