Questão de Desenvolvimento de Produtos e Marcas
Sobre a composição, o mobiliário e o espaço para circulação do refeitório, assinale a alternativa correta.
A
Deve-se considerar um espaço mínimo de 0,8 \, m entre as mesas, para permitir uma circulação cômoda e segura.
B
O dimensionamento das mesas e cadeiras vai depender do padrão do cardápio, do tipo de clientela a ser servida e da disponibilidade financeira da unidade.
C
O tipo de mesa mais comum em restaurantes comerciais são as mesas circulares, porque cabem mais pessoas.
D
Deve-se dar sempre preferência para cadeiras fixas com encosto, para facilitar a circulação das pessoas.
E
Deve-se atentar para a utilização de toalhas com diferentes padrões de estampas em unidades institucionais, para criar um ambiente mais atrativo para o cliente.
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