Considere as afirmações sobre os principais canais operadores do food service.

I- Os bares irão investir mais em cervejas artesanais nacionais, pelo frescor e custo.

II- A oferta de múltiplos serviços, como café da manhã, almoço em bufê e pratos prontos continuará crescendo no segmento de padarias.

III- Concessionárias de refeições coletivas irão perder posições e decrescer em áreas como empresarial, alimentação hospitalar e escolar.

IV- A tendência das rotisserias será um aumento das lojas de rua, principalmente nos bairros em crescimento.

A partir da análise das afirmações, assinale a alternativa correta.