Questão de Ética e Liberdade
Assim, os obstáculos utilizados para evitar a deterioração de um iogurte são?
A
embalagem a vácuo, refrigeração, redução do pH e esterilização.
B
resfriamento, redução do pH, produção de flavor e culturas puras.
C
congelamento, redução do pH, produção de gás e esterilização.
D
redução do pH, resfriamento, pasteurização do leite e BPFs.
E
congelamento, BPFs, aumento da acidez e culturas puras.
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