Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Relacione as colunas corretamente, segundo os conceitos básicos na área de bromatologia e em seguida assinale a sequência CORRETA:

(1) Alimento enriquecido;

(2) Alimento adulterado;

(3) Alimento contaminado;

(4) Alimento alterado;

(5) Alimento falsificado.

( ) Alimento com modificação em suas características físicas, químicas e /ou biológicas, resultando em deterioração dos caracteres sensoriais, na sua composição ou valor nutricional em função de falha no processo tecnológico.

( ) Alimento que possui características gerais de um produto legítimo, e denomina -se como este sem sê- lo ou que não procede de seus verdadeiros fabricantes.

( ) Alimento com adição de nutrientes com objetivo de reforçar seu valor

A
1, 2, 3, 4, 5
B
2, 3, 4, 5, 1
C
3, 4, 5, 1, 2

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U

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