Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Assinale a alternativa que NÃO se refere a uma característica funcional do Kefir:

A

Contém enzimas que podem degradar a lactose

B

É fonte de probióticos

C

Apresenta gosto azedo

D

Grande quantidade de compostos bioativos

E

A fermentação ocorre em 48 horas

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U

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