Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Assinale a alternativa que NÃO se refere a uma característica funcional do Kefir:
A
Contém enzimas que podem degradar a lactose
B
É fonte de probióticos
C
Apresenta gosto azedo
D
Grande quantidade de compostos bioativos
E
A fermentação ocorre em 48 horas
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