A avaliação nutricional é o primeiro passo na identificação do paciente. Dentre outros métodos, têm-se a semiologia, como um método __________, __________, de _________________ e de ___________________. Por meio da semiologia nutricional, busca-se determinar as condições nutricionais do paciente, identificar os sinais e sintomas de carência ou excesso de nutrientes e relacioná-los com os hábitos alimentares. É um indicador subjetivo, uma vez que sua avaliação não resulta em um valor, e sim nas impressões individuais do avaliador e do avaliado.
Qual das alternativas a seguir completa corretamente as lacunas acima?